sábado, 08 febrero 2025
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Diferencias clave entre la huella hídrica y la huella de agua en la agricultura

Fernando Ledesma, técnico del INTA Salta, explica los enfoques metodológicos y su importancia en la sostenibilidad agrícola.


En una reciente entrevista, Fernando Ledesma, técnico del INTA Salta, abordó las diferencias entre la huella hídrica y la huella de agua, dos indicadores fundamentales en la gestión del recurso hídrico en la agricultura. Según Ledesma, “son enfoques metodológicos distintos con objetivos distintos, cada uno con su marco específico”.

La huella hídrica se basa en el marco metodológico establecido por la Water Footprint Network (WFN), que proporciona un manual de aplicación para calcular el volumen de agua utilizado por toneladas de producto. Este indicador permite discriminar el origen del agua, ya sea de lluvia o riego, y su deposición final en huella gris.

Por otro lado, la huella de agua es un indicador de sostenibilidad que asigna un valor de impacto al uso del agua. “Mientras la huella hídrica nos entrega un valor de volumen ocupado por un único producto, la huella de agua informa sobre el impacto generado y la etapa en que se produce el mayor uso de este recurso”, explicó Ledesma.

El marco metodológico de la huella de agua se basa en la norma 14.046, y actualmente se están iniciando mediciones en el caso de estudio de Bayer Lerma. Ledesma destacó que el valle del Arma presenta un retraso de aproximadamente un mes en el inicio de la plantación, lo que afecta la valoración de la nueva campaña.

Con estas herramientas, la agricultura busca mejorar su eficiencia en el uso del agua y avanzar hacia prácticas más sostenibles, cruciales en un contexto de creciente preocupación por la escasez de recursos hídricos.

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